Waarom knotten we bomen in de winter?

Tegenstrijdig; snoeien doen we het liefst in de zomer, maar knotten doen we in de winter.
Het knotten is een behoorlijke ingreep voor de boom. Een boom krijgt namelijk deels zijn voedingsstoffen via zijn bladeren en daar slaat hij dit ook in op. Zaag je nu zomaar alle takken eraf, dan gooi je dus meteen alle voedingsstoffen weg die in de bladeren zaten opgeslagen.
In de winter zijn alle blaadjes van de boom en zijn de voedingsstoffen ondertussen opgeslagen in de dikke stam. De boom kan daarom in de lente direct bij de opgeslagen voedingsstoffen.